ペプチド結合とは
２つのアミノ酸を結びつける結合のこと。
２つのアミノ酸が結合したものをジペプチド、３つのアミノ酸が結合したものをトリペプチドという。さらにアミノ酸が１０〜３０個前後結合したものオリゴペプチド、３０個以上結合したものをポリペプチドという。
蛋白質はポリペプチドである。
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